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II est idéal en espresso ou café latte
Produit par les membres de l'Association des caféiculteurs du centre du Cauca pour la paix (ACC Por La Paz)
les cafés de ce terroir (Typica et hybrides principalement) sont appréciés pour leur corps franc et racé
de framboise et de grenadille
Un séchage lent suivi d’une période de repos après séchage permet de développer une tasse nuancée
Guatemala Bourbon Rey lavé Mouture:Grains II est idéal en espressoCe caf vert Bourbon Rey entirement lav est une expression rare de l'une des varits prserves les plus distinctives de Coffea diversa. Produit 2 000 mtres d'altitude dans le jardin Coffea diversa au Guatemala, ce caf est cultiv l'ombre de bananiers plantains, de bananiers et d'avocatiers. Ces conditions de haute altitude et de biodiversit favorisent une maturation lente et uniforme des cerises, ce qui se traduit par une bonne densit, une grande clart et
