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La plus jeune des eaux-de-vie composant cet assemblage decépages typiques du Bas-Armagnac a reçu
La fermentation avec contrôle de température se fait en cuves en acier
100 % Négrette - Agriculture biologique
3 gr/hlpa)
les agrumes et de épices
Brouilly - Vieilles Vignes - Domaine Lapalu - 2023 ( Beaujolais) f3a1d9e5-f082-4ad6-ba74-e6e9ea4cadc6 La plus jeune des eaux-de-vieRouge, Brouilly, Lapalu, Beaujolais Et Lyonnais, France AB (nature) 100 % Gamay Voici un rsum de la faon de travailler pour jean claude lapalu. "Je pense que le vin doit se nourrir de la nature qui lentoure, jai pens que la vinification tait la chose la plus importante pour revenir ltat naturel du vin. Jai ax mon travail en oubliant les levures chimiques, la chaptalisation, le soufre. " C' est une cuve phare du domaine pleine de fruits mrs(cassis,
