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Terroir : Volcanique: Basalte
pruneaux et des notes légèrement mentholées
Vinification : Macération pelliculaire de 30 jours en grappes entières
Le jus fermente 2 semaines dans des vieux fûts de chêne de 225 litres
Vinification : En cuve inox
Mad Dog Warwick 2021 - Madame Flöck macerato Terroir : Volcanique: BasalteTerroir et Vinification . Vigneron : Robert Kane & Derek P. Labelle . Type : Blanc . Rgion : Mosel (Allemagne) . Cpage : Riesling . Taux d'alcool : 11 . Contenance : 75cl . Terroir : Ardoises bleues et rouges . Vinification : Vignes entre 30 et 80 ans. Presse directe. 80% vinifi en barrique et 20% en cuve inox. Elevage pendant 11 mois. . Notre avis : Au nez, notes de poire, de coing et de lime ; en bouche, minralit et tension. Un grand vin de
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