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it is ready to be enjoyed now or in the years to come
accentuated by well-defined acidity
La vinification en grappes entières
Natural secondary fermentation after bottling
thanks to local yeasts and the talent of Michel Tolmer
Schiste 2024 Contenance:75 cL it is ready to beCe vin est un hommage l'art de la biodynamie. labor partir du cpage Jacqure, il est le fruit d'une vendange manuelle soigneusement mene. Les schistes et micaschistes du terroir lui confrent une fracheur distincte, tandis que les techniques de vinification, telles que le pressurage doux et la fermentation en barriques avec levures indignes, assurent un respect optimal du fruit et du terroir. L'levage de 12 mois en barriques promet une excellente
US$ 273.00
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