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Le travail de la vigne se fait en biodynamie
qui allie des arômes de chèvre légèrement intenses et une texture très suave et crémeuse
Rias Baixas D
puissant mais très bien équilibré
Les vignobles sont plantés principalement sur des sols d'ardoises et sont situés en pentes
Aciano 2016 anchois Le travail de la vigneToro D. 0. Alvar de Dios Hernandez 100% Tinta de Toro Biodynamie Parker 94 Beaucoup de personnalit pour cette cuve! On dcouvre un nez riche, avec des notes de fruits rouges et herbaces. En bouche il est minral, quilibr, avec un cot sec et des tanins expressifs. Un vin au caractre sauvage , trs surprenant, une magnifique dcouverte! Les raisin provient d'une parcelle de 3 hectares compose de vignes pr phylloxriques, plus de 700 mtres d'altitude. 7500
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