Restaké 2018 2016 de maturation plus longue et

de maturation plus longue et d’acidité plus affirmée que le gamay du Beaujolais –

un “premier cru” rouge puissant et corpulent mais qui préserve son élégance au cœur d'une forte expression du terroir

this cuvée is vinified with a short maceration and élevage in vats

perfectly balanced by its subtle note of minerality

Le vignoble septentrional de la vallée du Rhône s'étend sur les deux rives du fleuve

Restaké 2018 2016 de maturation plus longue etA white cuve from a cool Banyuls terroir (300 m altitude, northern aspect), with Grenache blanc and gris from old vines (80 years old) vinified by direct press and a small amount (20%) of Carignan gris and blanc from young vines vinified in short carbonic maceration. Aging in barrels of 2 3 wines. Beautifully intense and concentrated juice which develops complex aromatic notes and a strong energy: a combination of the terroir and the talent of the