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L’un des premiers Awa Sakés
Accords mets : Saumon fumé et citron
l'abricot et le melon
La plus grande qualité de la cuvée "Ginka Torikai" qui a vu le jour en 1991
et la structure dense et épaisse propre à la méthode Yamahai
DEN Junmai Daiginjo Fukuro-shibori 720ml Région de Chugoku L’un des premiers Awa SakésCatgorie : Junmai daiginjo Volume (ml) : 720 Degr d'alcool : 16. 0 Rgion de provenance : Miyagi Brasserie : Katsuyama shuz Varit de riz : Yamada Nishiki Pourcentage de riz restant (aprs polissage) : 35 Kura Master Mdaille d'Or 2022 Un sak puissant au contour affirm, trs fruit. Notez que contrairement beaucoup de daiginjo, cest un sak pur (junmai), sans alcool ajout. Il prsente un umami franc aux belles rsonances. Il accompagne merveille les sushis de
