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contribute to its distinctive style
This wine is crafted with care using an environmentally conscious approach
créée par Julie Paolucci au Domaine La Luminaille
ideal for pairing with raw fish
Its vinification is distinguished by the absence of added sulfites
Le vent dans les Voiles 2025 Contenance:75 cL contribute to its distinctive styleCe vin est le fruit d'une vinification parcellaire soigne, mettant en valeur la puret du Vermentino cultiv sur un terroir argilo calcaire. Les raisins sont presss directement sans foulage, garantissant une intgrit maximale. La fermentation se droule avec des levures indignes en petites cuves bton pour prserver l'authenticit. Enfin, l'levage sur lies fines apporte une complexit aromatique subtile et une texture soyeuse.
