Saumon fumé à l'ancienne au bois d'aulne - 4 tranches FDP Le tarama au caviar Petrossian

Le tarama au caviar Petrossian est la recette ultime de l’apéritif chic

• 12 carrés de chocolat au lait éclats de noisettes

Ce Cru Classé est certainement l’un des plus connus de Saint-Estèphe

son nez est particulièrement fruité

Thé vert cultivé dans les plus beaux jardins de thé du Japon

Saumon fumé à l'ancienne au bois d'aulne - 4 tranches FDP Le tarama au caviar Petrossianles saumons sont fums selon une mthode traditionnelle : lentement, basse temprature, suspendus au dessus du bois d'aulne des barthes de l'Adour, dans des fumoirs historiques. Le salage est ralis la main avec du sel de Salies de Barn, demandant prs de 8 jours pour obtenir le saumon parfaitement fum. La fume du bois d'aulne apporte une subtile longueur en bouche, faisant de chaque bouche un moment d'exception.