Formation Chocolate Art en Cake Design – En présentiel OP1 Décoration et présentation : mise

Décoration et présentation : mise en valeur esthétique des gâteaux pour un rendu professionnel

motifs géométriques

attractive et rentable

Effet velours chocolat : création de textures modernes et artistiques

Jour 3 : Décoration créative et personnalisation

Formation Chocolate Art en Cake Design – En présentiel OP1 Décoration et présentation : miseObjectif : Matriser les techniques avances du chocolat appliques au cake design pour crer des gteaux lgants et artistiques, tout en perfectionnant vos comptences professionnelles. Programme : Montage dun gteau sur deux tages avec structure stable et finition professionnelle Ganache stable : prparation et application pour un lissage parfait Techniques de lissage la ganache pour des surfaces impeccables Temprage du chocolat : matriser la brillance et la