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Grande persistance en bouche
Viticulture respectueuse du sol et de la plante au service de la diversité parcellaire
ouvrir 2 H avant
plats épicés
région Fronton
Corbières - Cave de Castelmaure - N°3 - 2022 f3a1d9e5-f082-4ad6-ba74-e6e9ea4cadc6 Grande persistance en boucheCpages : Syrah dominant puis Grenache et Carignan Depuis 1921, la cave cooprative d' Embres et Castelmaure ne cesse de s' amliorer. Cette cuve issue des meilleures parcelles, des vignes pour certaines centenaires est la star de la cave . Avec un levage de 12 mois en barrique de chne franais. Descriptif : Puissant et charpent, mais tout aussi complexe. Notes de cassis et de mres, nuances pices (thym, romarin, poivre, rglisse). Temprature de service :
