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c’était à l’époque une volonté de revendiquer la possibilité de cultiver la vigne sans chimie
DE LA PROFONDEUR
CÉPAGES : CHARDO GRENACHE BLANC
LES MOTS DE SATRIALE : CITRONNÉ
Pourtant aromatiquement neutre
COCHON DE DIEU Spiritueux c’était à l’époque une volontéFABIEN JOUVESTYPE : VIN ROUGE 75CLRGION : OCCITANIE FRANCE CPAGES : MALBEC VINIFICATION : GRAPPES ENTIRES, CUVE LEVAGE : CUVE ET BARRIQUE 6 MOISMILLSIME : 2019ALCOOL : 13 ___ METS : PASTA CARBONARA OU RISOTTO FORESTIERLES MOTS DE SATRIALE : GOURMAND, ROND, FRUIT ET PIC ___ DOMAINE Fabien Jouves est issu dune vieille famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en crant le Mas del Pri sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec (Cot) y
