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之後再放入8-10°C嘅水度冷卻，等Cherry處於最佳發酵狀態，然後去除果肉。
**採摘後處理**：
簡單講吓成個處理過程：
注入氮氣後，每隔3-4個鐘就取樣檢測發酵環境變化：溫度、糖度、酸度、pH值等。如果參數唔達標，就要停止發酵。
It’s a balancing act to maintain the integrity of my coffee while managing expenses in this challenging market
Colombia Risaralda Finca Milan Colombia 之後再放入8-10°C嘅水度冷卻，等Cherry處於最佳發酵狀態，然後去除果肉。cup profileRisaralda Finca Milanleaderboard 1. **** 10 12Cherrycherry 8 10CCherry 2. **** Cherry,6 8 15 20 3. **** 3 4pH 20 25 4 6 4. **** **** Andrs**Pichia****Kazachstania** **Pichia** **** DSE5** **Kazachstania** **** **VS** **** **** infusedCo ferment Infusedessential oil Postdo your research ( ) BTW$1 g
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